Ceafa Cotlet Piure si Salata de Varza Rosie

Ceafa Cotlet Piure si Salata de Varza Rosie

ceafa
cotlete fara os
2 rosii
1 ardei gras rosu
1 ardei galben/verzui
1 ceapa violeta
3-4 catei usturoi
3-4 linguri ulei de floarea 222b18c soarelui
100 ml vin alb
sare,piper,alte condimente(dupa gust)


Se taie bucatile de ceafa si cotlet,felii grosute.
Apoi se pun īntr-o oala de fonta,antiaderenta.
Spalam si curatam legumele, toacam grob si se aseazam deasupra feliilor de carne.
Condimentam si stropim cu ceva ulei,dupa care turnam si vinul.
Amestecam tot si dam la cuptorul neīncalzit la 200°C timp de o ora.
Din cīnd īn cīnd,va uitati sa vedeti daca e nevoie de putina apa/supa fierbinte.


Cartofi piure


cartofi
lapte
1 lingura unt
sare
1 strop de ulei

Se curata cartofii si se taie cuburi.Se fierb īn apa cu sare si un strop de ulei.
Cīnd sīnt fierti,īi scurgem de apa,adaugam untul si laptele-facem piure.
Gustati..poate mai trebuie sare biggrin.gif ..ai mei sīnt mereu nesarati .


Salata de varza violeta


Salata am pregatit-o mai devreme.

varza violeta
ceapa violeta
otet balsamic
ulei de floarea soarelui
zahar
piper
sare

Se spala varza,apoi se taie-n 4.Curatam cotorul,apoi taiem varza fidelute.
O pastram la frigider.
Dresingul īl facem din ceapa taiata pestisori finuti,peste acre turnam otet balsamic,
presaram ceva zahar,piper si sare(īn functie de gust).
Amestecam bine,si lasam sa traga la frigider.
Īnainte cu maxim 10 minute,de a servi salata,se toarna dresingul,se īnvīrte bine.
Degustam,si adaugam ce lipseste daca e nevoie.