Chebab
Timp de preparare: 1 h
Ingrediente: carne de oaie, ceapa, piper, cimbru, ardei
iute, otet sau vin Mod de preparare: Se taie 818n139i felii
subtiri de carne de oaie. Se pune intr-un vas si se asezoneaza cu ceapa taiata
felii subtiri, piper pisat, cimbru, ardei iute taiat si putin stropit cu otet
sau vin. Se tine la rece 24 de ore sa
se fragezeasca, dupa care se pun bucatile bine indesate pe frigaruie si se
invirte in jurul jaratecului incins. Exista etajere metalice
speciale pentru suportul frigaruii. Pe masura ce
se frig frigaruile, se taie.Cu garnitura de orez Specific: Turcia
