Chifle cu crema de nuci
Ingrediente: 4-5 chifle, 100 g nuci, un ou, 2 linguri de smantana sau o lingura
de unt, un pahar de lapte, putin untdelemn, pesmet. Pentru sos:
2 pahare de vin alb, 19519p158t 4-5 linguri de zahar, coaja de la o lamaie, praf de
scortisoara, un plic de zahar vanilat.
Mod de preparare: Se taie chiflele in doua si se inmoaie usor in lapte. Li se scobeste miezul si se amesteca cu nucile prajite usor in
cuptor si apoi pisate, cu oul si smantana sau untul. Cu
acest amestec se umplu jumatatile de chifle, se lipesc doua cate doua, se dau
prin ou si pesmet si se prajesc in unt. Sosul de vin:
se pune la fiert vinul cu zaharul, coaja de lamaie (nerasa), zaharul vanilat si
praful de scortisoara. Se strecoara si se raceste.
Chiflele umplute se servesc cu acest sos.
