Chiftelute
la gratar
Durata 1 h10 min Ingredinte:
100 gr. carne de vaca, o felie franzela, 20520t1919u o lingurita orez
fiert, 1/4 albus, verdeata, sare, o lingurita zeama de ceapa
Mod de preparare
Se da carnea cruda prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu franzela
inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa,
sarea si 2 linguri de apa calda, pina se omogenizeaza. Se formeaza chiftele
turtite mai mari, care se fierb in aburi 30-40 minute,
apoi se frig la gratar pe ambele parti.
Mod de servire
Se servesc cu diferite garnituri si salate
