Ciuperci cu oua
Ingrediente
500 g de ciuperci, 2 cepe, 1 lingura unt proaspat, 1
lingurita faina, 2/3 pahar supa de carne sau apa, 2/3 pahar de smintina, 3 oua,
sare, piper
Mod de preparare:
Ciupercile curatate si spalate se toaca marunt, se adauga ceapa taiata si se
prajesc usor in unt. Se pun apoi intr-o cratita, se adauga sare, piper, faina,
supa de carne sau apa iar cind ciupercile sint gata
fierte se pune si smintina. Se fierb citeva oua tari se curata, se taie
rondele, se asaza pe un platou fierbinte iar deasupra
se pun ciupercile.
Servire
Se servesc foarte fierbinti.
|
