Ciuperci cu sos de smintina si mirodenii
Durata: 20 min.
Ingrediente: o ceapa, ciuperci, mirodenii(cimbru, sare, piper, putin vegeta), usturoi, smintina, marar, 2 oua
Mod de preparare: Se taie ceapa marunt, se prajeste, se pun ciupercile taiate peste ceapa, la care se adauga putina vegeta, sare, piper, cimbru. Se pune o cescuta cu apa, cind scade se da la o parte. Se bat separat doua oua cu o lingura faina, se pun ciupercile la foc mic, se amesteca bine si se adauga ouale, amestecind continuu, 1 minut Se da la o parte si se adauga doua linguri de smintina. Separat, se face mujdei de usturoi, se pune peste continut, se amesteca si, la sfirsit, se pune marar.
Mod de servire: Se servesc cu mamaliguta sau simple.
|
