Ciuperci umplute cu brinza
Durata: 40 min.
Ingrediente: 500 gr. ciuperci, 50-80 gr. unt, 150 gr. brinza telemea, 1 lingura parmezan ras, patrunjel verde tocat, sare, piper
Mod de preparare: Se toaca piciorusele ciupercilor, se inabusa in putin unt si, cind sint bine patrunse, se amesteca cu telemeaua rasa si patrunjelul verde. Palariile ciupercilor, spalate si zvintate, se aseaza pe o tava unsa cu ulei, se stropesc cu ulei, se presara cu sare si piper, se umplu cu compozitia de mai sus, se presara cu parmezan ras, se stropesc cu unt si se pun la cuptor pentru gratinat.
Mod de servire: Se serveste calda sau rece.
|
