Ingrediente pentru 4 portii: 1 lingura amidon, 200 ml suc de visine, 100g visine fara sâmb 12412i89m ure, 2 oua, 200 ml lapte, 3 linguri sirop de artar, 100 g faina, 1 lingura cacao, unt 200 ml frisca, 1 lingura zahar.
Mod de preparare
Amidonul se amesteca împreuna cu sucul de visine. Restul de suc se da în clocot. Se ia de pe foc si se amesteca si visinele.
Ouale se bat cu laptele si siropul. Faina se amesteca împreuna cu cacao si se omogenizeaza cu atentie în compozitia de mai sus. Aluatul se lasa la foc mic înca 20 minute.
Se prajesc în unt 8 clatite si se tin la cald. Frisca se bate cu zahar, se introduce în spritul cu forma mare de stea.
Se împaturesc clatitele de doua ori si se aseaza pe farfuriile preîncalzite. Se aseaza peste ele visinele cu sos si se fac stelute de frisca. Se poate orna cu fire de izmusoara sau cu menta.
|
