Cotlet de porc cu smantana

Cantitati:

4 cotlete de porc

100 gr ceapa

5 gr boia de ardei dulce

200 gr smantana

1 kg cartofi

50 gr ulei

20 gr faina

sare, piper

patrunjel verde 1 legatura

Se spala, se zvanta si se sareaza cotletele, dupa care se pun in ulei bine incins sa se prajeasca pe ambele parti. Cand sunt gata se scot. Ceapa se inabusa in putin ulei. Faina, boiaua de ardei, piperul se amesteca cu putina apa, omogenizandu-se si se fierbe 10 minute pana se ingroasa putin. Se adauga cotletele continuandu-se fiertul inca 15 minute. Se toarna smantana, se mai da in cateva clocote si se serveste cu cartofi natur si patrunjel verde taiat marunt.