Cotlet de porc cu sos de vin
Durata
1 h
Ingredinte:
1 kg. cotlet, 2 cepe mijlocii,
3-4 buc. rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa,
sare, piper
Mod de preparare
Bucata de cotlet spalata se presara cu sare si piper, se lasa 10-15 minute,
dupa care se asaza intr-un vas potrivit de mare si se da la cuptor la foc iute
sa se friga. Dupa cca 30 minute, se adauga ceapa taiata rondele, rosiile
intregi, vinul si nucsoara si se acopera vasul cu un
capac. Cind carnea este patrunsa bine, se scoate din
vas si se pune pe un platou. Sosul se paseaza, se pune intr-o
sosiera si se serveste impreuna cu carnea. Dupa gust,
nucsoara se poate inlocui cu cimbru.
