Cotlet dezosat aromat

Cotlet dezosat aromat

• 1 buc.cotlet dezosat
• 2 catei de usturoi
• 1/2 ceapa
• 1/2 lingurita chili uscat
• 1 lingurita boia de ardei
• piper
• sare de mare
• 1 vîrf de lingurita coriandru uscat/macinat
• 1cuisoara
• 2 ramurele de cimbru
• 3-4 linguri ulei de masline

Pentru aroma extra/pus pe lînga carne:

-cîteva frunze de salvie(fac.)
-ceva cimbru proaspat(fac.)
-cealalta jumatate de ceapa(fac.)
- 2-3 cuisoare(fac.)

Se piseaza usturoiul,ceapa,chili,boia de ardei.piper
sare,coriandru,cuisoara si cimbrul.



Se adauga uleiul,si se amesteca bine.




Cu aceasta pasta,pensulam carnea.





În punga,am mai pus si
2 cuisoare
cîteva frunze de salvie
doua ramurele tinere de cimbru
si jumatatea de ceapa.



Am dat la cuptor,la 200 °C (am jonglat cu temperatura de la 180-200°C)

Cît timp se lasa în cuptor(?),se calculeaza în functie de cît de groasa este carnea.
Se pune 10-12 minute pe 1 cm înaltime! :D

Am servit-o cu cartofi fierti pe jumatate,apoi prajiti.