Cotlete de
porc inabusite - 1 h
1 kg cotlete, 4-5 cepe, usturoi, 2 linguri
grasime, 1 pahar vin, zeama de oase, sare, piper
Se asaza intr-o cratita bucata intreaga de cotlete 16116u2024q peste cateva cepe
taiate felii si usturoi. Se pune sare si piper, se toarna zeama de oase si un
pahar de vin. Se acopera bine astfel incat sa fie bine
infundat si se fierbe in abur, pe plita sau la cuptor (de preferat la cuptor)
la foc potrivit. Se serveste cu cartofi fierti si salata de varza rosie, sau numai cu varza calita. Se poate
servi cu sosul strecurat sau nestrecurat.
