Crema
"Fondue"
Ingrediente
usturoi, vin, brinza, piper, faina, coniac.
Mod de preparare
Se freaca peretii unei cratite c 727j921h u usturoi pisat, apoi se umple cu vin si se
adauga brinza taiata in cubulete si piperul. Cratita se pune pe foc mic si se
amesteca in continuu cu o lingura de lemn, pina ce
compozitia devine ca o crema. Se dizolva faina in putina
crema, apoi se toarna, amestecind mereu in crema fierbinte. Se lasa sa mai dea un clocot, se adauga coniacul, apoi se serveste
cu crutoane de piine alba.
