ALTE DOCUMENTE
|
||||||||
Crepes Suzette
Un excelent desert
preparat din clatite fierte in sos de lamaie si portocale.
Preparare : 45 min
Timp de gatire : 20 min
|
|
Ingrediente pentru patru portii:
|
Mod de preparare:
Preparati
compozitia pentru clatite din doua oua batute, 200 ml lapte, 200 g faina si
putina sare. Prajiti foile de clatite intr-o tigaie, adaugind din cind in cind
putin ulei.
Taiati portocala si lamaia in jumatati, apoi cite o jumatate din fiecare, in
felii. Stoarceti bine jumatatile ramase si pastrati sucul.
Incingeti untul intr-o tigaie, apoi adaugati zaharul, sucul de portocale Santal
si sucul stors din lamaie si portocala. Lasati sa dea in clocot.
Pliati foile de clatite in forma de portofele. Adaugati-le in amestecul
clocotind si fierbeti-le cateva minute, intorcindu-le pe o parte si pe alta.
Adaugati feliile de portocala si lamaie, lichiorul de portocale si lasati sa
mai dea un clocot.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca usor. Asezati foile de clatite pe
farfurie si serviti cu sosul in care au fiert.
Ornati cu feliile de portocala si lamaie fierte in sos.
|
