Creveti Newbourg

Creveti Newbourg

Cantitati

• 500 gr creveti decorticati
• 2 linguri ulei
• 50 ml coniac
• 100 ml vin alb
• 2 galbenusuri de ou
• 100 ml frisca lichida
• sare, piper
• 1 legatura patrunjel taiat fin

Crevetii se inabuse in 200 ml apa, apoi se scurg, se trag in ulei, se condimenteaza cu sare si piper, se sting cu coniac, se adauga vinul, frisca lichida amestecata cu galbenusurile, se da un clocot. Se adauga patrunjel taiat fin.