Creveti īn 2 culori cu legume

Informatii

Timp necesar: 20 minute
Portii: 2-3

Ingrediente

500 g creveti

1 albus

1 lingura de amidon

400 g legume congelate

1 rasa linguri# 858g68i 5;a zahar maro (light)

1 lingurita ghimbir tocat

1 lingurita sos fasole iute (optional)

1 fir de ceapa verde

1 lingura de sos de soia (light)

1 lingura de vin de orez chinezesc

1 lingura de pasta de rosii

ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se decorticheaza crevetii si se curata de intestine - daca aveti creveti gata prajiti si/sau congelati cu atāt mai bine. Se pun crevetii decorticati īntr-un castron si se amesteca cu albusul de ou si cu amidonul. Īntr-o tigaie se pune la īncins ulei si se prajesc crevetii. Sunt gata īn cateva minute, capata o usoara culoare roz. Se scot si se scurg de surplusul de ulei.

Se pun la īncins 2-3 linguri de ulei si se pun legumele cu ligurita de zahar. Se amesteca 3 minute apoi se scot si se pun īn mijlocul farfuriei. Pot fi legume combinate, mazare, fasole verde, broccoli, etc.

Īn aceeasi tigaie se lasa 2 linguri de ulei si se adauga ghimbirul tocat si ceapa taiata fin. Se amesteca 1 minut si se adauga crevetii. Se mai amesteca īnca 1 min si se pune sosul de soia, vinul de orez. Se pun jumatate din creveti pe farfurie. Cealalata jumatate se amesteca cu lingura de pasta de tomate, pe foc, pāna se fac rosii, aproximativ īnca 1 minut.