Cubulete de peste prajit
Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 250 g peste file, 1
albus de ou, sare, cate un varf de cutit de piper negru macinat, chimion
macinat, coriand 15115v211p ru, 1 lingurita de amidon alimentar, 3 linguri ulei Mod de preparare:
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se
bate spuma, se amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar. Bucatile de peste se dau mai intai prin albusul de ou, apoi prin
amestecul de condimente. Uleiul se infierbanta intr-un vas si se parjesc
in el pe rand bucatile de peste pana devin
galben-maronii. Se lasa sa se scurga pe un servet de
hartie.Se potriveste cu legume, varza de China
si orez Specific: China
