ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
DULCEAŢĂ DE AGURIDĂ
Strugurii necopti nu se farâma la fiert iar fructul împreunarii, zahar - bob de strugure 636v2113g necopt, o rafinata dulceata acrisoara. stiau bunicile noastre muntence ce stiau...
* 1 kg boabe agurida mai mari . 1 kg zahar
* 1 litru apa . 2 linguri zeama de lamâie
. 1 plic zahar vanilat
* Se pune apa la fiert împreuna cu zaharul, sa dea un sirop legat bine
. Se curata agurida (cu un ac de siguranta) de sâmburi si se spala în mai multe ape - vreo 15 - si se lasa sa se scurga
* Când siropul s-a închegat, se stropeste cu lamâie si se mai fierbe înca, sa zici ca-i serbet
Când e bine legat, se pun boabele de strugure, zaharul vanilat, si se lasa sa dea în unda, pâna se leaga iar
Se raceste fortat, într-o tava cu gheata, si se pune în borcane
|
