Dulciuri diverse
Baclava cu mere
Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 0,5 kg nuci, doua linguri zahar, trei linguri miere, 50 g vodca, 1,5 kg mere, 100 g stafide, sase linguri zahar, 50 g coniac,100 g margarina, o lingura faina, un pachet de foi de placinta din comert
Mod de preparare: Se rad merele, se adauga zaharul si stafidele, se calesc la foc mic. La sfârsit se pune coniacul. Se prajesc usor nucile, se piseaza, se amesteca cu zaharul, mierea, vodca. Se unge tava cu margarina topita, se tapeteaza cu faina. Pachetul de foi se împarte la trei. Se pune în tava prima parte, ungând fiecare foaie în parte cu margarina topita, apoi se toarna merele calite. Se pune al doilea strat de foi de placinta unse cu margarina, apoi se întinde uniform amestecul de nuci cu miere. Se pune ultimul strat de foi unse cu margarina. Cu un cutit ascutit, se taie placinta în portii potrivite. Se da la cuptor, la foc mediu, timp de 30 min. Când este gata se pudreaza cu zahar. În merele calite, dupa gust, se mai pot pune o lingurita de cacao, un pliculet de zahar vanilat, câteva smochine uscate tocate marunt. Functioneaza si ca reteta de post. Specific: Turcia
Biscuiti cu alune
Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 10 cescute faina, 1 pachet margarina, 2 linguri zahar pudra, 50 gr alune sau nuci, zbrobite (nu foarte marunt), zahar pudra petru presarat Mod de preparare: Margarina se topeste in baie de aburi ( pe o farfurie asezata deasupra unei oale in care fierbe apa). Se amesteca faina cu zaharul si margarina topita. Se adauga alunele sau nucile si se face un aluat. Se iau bucatele cat o nuca, se modeleaza cu mana in forma dorita si se asaza in tava care merge la cuptor ( sau pe hartia de copt). Biscuiteii se coc 30 minute la 150 grade. Dupa ce s-au copt, se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar. Specific: Turcia
|
