FATUSH

Fatush

Fatush este o salata arabeasca bogata in vitamine si minerale. Facuta din rosii, ardei, castraveti Fatush se serveste cel mai bine in lilie arabeasca. Acest Fatush se potriveste ca garnitura pentru mancaru 545i82f ri arabesti, carne fripta, shishtauk etc.

Ingrediente:

  1 lipie arabeasca

  6 frunze de salata verde taiate in felii

  1 castravete mare

  2 rosii mari taiate cuburi

  1 jumatate cescuta de ceapa feliata

  1 ardei taiat in felii

  1 lingurita de sare

  1 lingurita de piper (optional)

  o lingura de sumak (un praf rosiatic acrisor care se gaseste la magazinele orientale sau la super magazine, sectia de mincaruri si preparate arabesti)

  1 jumatate de cescuta de frunze de menta proaspete

  1 legatura de patrunjel

  cimbru verde proaspat (optional)

  1 jumatate de cescuta de suc de lamiie

  trei sferturi de cescuta de ulei de masline

Mod de preparare:

  Se face un sos (dressing) din sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline si sumak si se lasa o jumatate de ora;

  Se prajeste painea in cuptor la 350 de grade pentru 5 minute apoi se rupe in bucati de aproximativ 3/3 centimetri;

  Intr-un bol pentru salata se pun restul ingredientelor: castravetele, rosiile, salata verde, ardeiul, cimbrul, patrunjelul maruntite. Se toarna sosul facut anterior, se amesteca si apoi se pun pe deasupra sau separat in farfurie bucatile de lipie prajita crocanta;

  Optional se poate amesteca painea in salata, insa se inmoaie.