FRIPTURA DE VITEL: (pt 10 pers)
INGREDIENTE: 1 kg pulpa de vitel, ar trebui sa fie destul de tanara si cu putina grasime pe ea; 100 ulei; sar 535d31f e; piper; boia dulce; rozmarin; salvia; 1 ceapa; 2 catei de usturoi, 1 pahar vin alb.
PROCEDEU: luam bucata de carne si o condimentam la rece cu sare, piper, usturoi, ceapa, salvia, rozmarin, boia dulce, ulei si o punem la cuptor (150 grade), cand este bine rumenita udam cu vin alb si lasam pana la coacerea ei completa.
|
