Filé de peste (alb) cu rosii la cuptor
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 lamaie, 600 g filé de
p 18418j921s este (salau, merluciu), sare, piper, 600 g rosii, 1 lingura ierburi aromate
(cimbru, rozmarin), 2 linguri ulei de masline.
Mod de preparare: Se-ncinge cuptorul la 200ºC. Se spala lamaia
si se taie felii. Pestele, spalat si zvantat, se presara cu sare si piper.
Intr-o forma unsa se aseaza mai intai feliile de lamaie, peste ele pestele,
apoi rosiile taiate rondele. Se sareaza, se pipereaza, se presara cu ierburile
aromate, se stropeste cu ulei si se baga la cuptor. Se lasa 20 de minute. Cand
se scoate din cuptor, se mai pot presara - dupa gust - verdeturi proaspete.
Pestele astfel preparat se serveste cu franzela sau cartofi prajiti.
