Cantitati:
Ø 545o1415f 700 gr file de porc
Ø 545o1415f 2 dovlecei (800 gr)
Ø 545o1415f 2 cepe
Ø 545o1415f 3 catei usturoi
Ø 545o1415f 50 gr pasta tomate
Ø 545o1415f faina, piper, sare, patrunjel verde
Ø 545o1415f 100 ml vin alb, ulei pentru prajit, boia dulce
Carnea se taie in felii, apoi se trece prin faina ce a fost amestecata cu sare, piper, boia. Carnea se prajeste pe ambele parti in putin ulei. Dovleceii se vor taia felii subtiri, ceapa rondele apoi se inabuse in putina apa si ulei, se adauga carnea, usturoiul, sare, dupa care se adauga pasta de tomate si vinul. Se mai fierbe 5-7 minute.
|
