Frigarui cu rosii si ardei
Ingredinte:
300 gr. muschi de vita, 300 gr. muschi de porc sau
cotlet, 150 gr. ciuperci, o ceapa, 2 buc. rosii, 1
buc. ardei gras, sare, piper, cimbru
Mod de preparare
Muschiul de porc si de vaca se taie in bucati potrivite, ceapa, rosiile si
ardeii se taie felii mai groase. Se insira pe frigaruie alternind bucatile de
carne cu ciuperci, rosii, ceapa si ardei. Frigaruile se pun pe gratarul uns si
bine incins, rotindu-le pe toate partile. Cind carnea este gata se sareaza, se
pipereaza si se presara cu cimbru. Se asaza pe un platou cu garnitura de orez,
fasole verde etc. si se servesc imediat.
|
