Friptura cu sos de rosii
Durata 1 h20 min Ingredinte:
O chifla, 2 cepe, un catel usturoi, 500 g carne tocata
mixta, un ou, sare, piper, 50 g maslina verzi, 750 g rosii, 2 lingur 17517g612r i miere, 2
linguri mustar, 2 linguri pesmet, 2 linguri unt, 125 ml supa instant, 125 ml
vin rosu
Mod de preparare
Chifla se moaie, se stoarce si se zdobeste, se amesteca cu carnea tocata, oul,
ceapa si usturoiul. Se adauga sare, piper si
verdeturi. Maslinele se taie rondele, 4 rosii se taie
cuburi si se amesteca in compozitia de carne. Se pune totul in forma de
chec si se coace 40 min. Se amesteca mierea su mustarul si cu pesmet. Se unge
friptura cu acest amestec si se coace 20 min. Din zahar si unt se face un caramel la care se adauga restul de rosii, supa si vinul.
Se fierbe totul bine.
Mod de servire
Friptura se serveste cu sos si cu pireu de cartofi.
