GOGOsELE ARDELENEsTI
. 300 g telemea *
3 oua (sau 4 albusuri)
* 100 g unt * 300
g untdelemn
* Se bat ouale (sau albusurile) cât se poate
* Se rade brânza pasta si se amesteca cu ouale
Se pune uleiul cu unt la foc iute
Se formeaza gogosele si se pun la prajit în grasime, pâna se rumenesc
. Sunt bune calde, cu smântâna, piper, sau fara (se pot pune mai întâi pe o coala sugativa, sa nu fie satioase)
Un rachiu, alta gogosea, alt rachiu, alta gogosica, asa trece iarna în Marginimea Sibiului.
|
