Timp de pregatire: 10 minute
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 10 gogonele murate mai mari - 300 g. fulgi de fasole 535c29f - 50 ml. ulei - 100 g. ceapa - 100 g. usturoi - 25 g. faina - 15 g. sare - 1 capatâna de salata verde - 1 g. piper macinat - 5 g. boia de ardei dulce. |
Modul de preparare: Apa se fierbe cu 50 ml. ulei. sare piper macinat, boia de ardei dulce. Se adauga fulgii de fasole, amestecând mereu ca la mamaliga sa nu se prinda de fundul vasului. Se da la o parte si se lasa sa se raceasca. Se face un mujdei de usturoi în care se pune sare si boia de ardei dulce si se freaca în fasole. Se taie un capacel la gogonele, se scoate miezul si semintele. Cu posul, se întroduce în gogonele fasolea batuta. Deasupra se pune ceapa prajita taiata inele si presarat pe ea în timp ce se prajeste boia de ardei. Se servesc câte doua la o portie, ornate cu frunza de salata verde. |
|
