Garnitura pentru
fripturi
Ingrediente:
12 mere mijlocii, 2 linguri dulceata de visine sau de
afine, 150 g de frisca, o lingura de faina, 1 pahar cu lapte, 30 g de un 828c212i t, 100
g de telina fiarta
Mod de preparare:
Pregatiti un sos alb obisnuit, in care adaugati dupa ce este gata, 100 g de
telina fiarta si data pe razatoare. Scoateti mijlocul fructelor cu o lingurita
sau cu un dispozitiv special, in asa fel incit merele
sa ramina ca niste paharele. Umpleti-le cu sosul alb (o parte), iar pe
celelalte cu fructele din dulceata, asezate peste un
strat de frisca.
Servire
Se serveste drept garnitura la friptura de pasare la gratar sau la carnea
rasol.
