Gogosari
īn bulion
Ingrediente: Gogosari, bulion, sare.
Mod de
preparare: Se aleg si se spala gogosarii rosii, 555j922f se taie īn 4
si se oparesc īn suc de rosii timp de 2-3 minute, apoi se iau cu o spumiera si se pun īn borcane
īncalzite. Dupa aceea se toarna sucul de
rosii clocotind. Se leaga cu 2 rānduri de
celofan (umezit putin īn prealabil) sau se capseaza, apoi borcanele
se acopera cu paturi pāna la racire. Īn locul de bulion gogosarii pot fi conservati īn suc de
zarzare (vor fi mai acrisori) sau īn suc de rosii + suc de
zarzare.
