ICRE FALSE

Icre false

Ingrediente:

  100 g gris,

  2-3 linguri nuci pisate,

  1 ceapa,

  3-4 catei de usturoi,

  2-3 liguri suc de lamaie,

  sare, ulei, boia dulce

Mod de preparare:

Grisul se fierbe in cca 200 ml apa care clocoteste, se pune treptat si se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase. Se obtine o pasta groasa si se lasa sa se raceasca. Ceapa se toaca fin si usturoiul se piseaza. Cand s-a racit grisul, se adauga nucile pisate, ceapa si usturoiul, sarea, boiaua, sucul de lamaie si uleiul, treptat, amestecandu-se continuu cu o lingura de lemn.