LINTE CU LEGUME

Linte cu legume

Ingrediente:

  1/2 kg de linte,

  2 cepe,

  1 morcov,

  1 pastarnac,

  1 radacina patrunjel, 323f54d

  150 ml suc de rosii,

  1 foaie de dafin,

  sare, boia, verdeata.

Mod de preparare:

Lasi lintea in apa rece cateva ore sa se inmoaie, apoi o pui la fiert in apa rece. Cureti morcovul, patrunjelul si pastarnacul, le speli si le tai fideluta. Le calesti impreuna cu ceapa tocata in ulei si putina apa (din considerente dietetice).

Adaugi sucul de rosii si lasi sa fiarba la foc mic 1/2 ora. La sfarsit adaugi boia dupa gust. Cand lintea este fiarta, o scurgi si o pui in sosul de legume. Pui foaia de dafin, sare dupa gust, stingi focul si pui verdeata tocata.