MAMALIGA CU OCHIURI

1 an

Ingrediente:

1 1/2 litru lapte

1/2 kg faina malai

4 linguri smintina

4 linguri unt

6 oua

Mod de preparare:

Se prepara o mamaliguta cu lapte in loc de apa si cind este bine fiarta, se amesteca cu unt si smintina. Se pune mamaliguta intr-o tava unsa cu unt. Se fac cuiburi in mamaliguta si se sparge in fiecare cuib cite un ou. Se presara sare si se pun bucatele de unt. Se da la cuptor pina ce se incheaga albusul. Se serveste fierbinte