MAMALIGUTA FIARTA IN LAPTE

de la 10 luni

Ingrediente:
250 ml. lapte (formula)

100 ml. apa

2 linguri mari pline cu varf de malai

2 linguri branza de vaci

1 lingura smantana

putin unt

Preparare:

Se pune la fiert laptele indoit cu apa. Cand incepe sa clocoteasca se adauga malaiul "in ploaie". Se adauga sarea (dupa 1 an). Se fierbe timp de 25-30 minute, la foc mic, amestecand tot timpul cu o lingura de lemn. Cand mamaliguta este gata, se adauga untul si branza de vaci. Se amesteca bine. Se pune intr-o cescuta uda, apoi se rastoarna pe o farfurie. Deasupra se pune smantana. Se serveste calduta.