MANCARE DE MAZARE: (pt 10 pers.)
INGREDIENTE: 800 g. mazare congelata sau
proaspata; 2 cepe; 150 g costita; boia dulce; sare; piper; 80 g unt; 727c26h 1 lingura
de pasta de rosii:
PROCEDEU: se prajeste ceapa
in unt se adauga costita taiata in bucati mici, cand s-a rumenit punem mazarea fiarta in prealabil, se
condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si pasta de rosii. Dupa aceea adaugam 2 pahare din zeama
in care a fost fiarta mazarea si lasam sa fiarba incet 20 minute acoperita cu capac
(inabusit). Exista si variante fara costita, adica simpla si cu bucati de carne in locul costitei.
