ALTE DOCUMENTE |
MEDALIOANE DE PORC IN SOS VÂNĂTORESC
Necesar: - ceafa de porc (sau cotlet, pulpa de porc) taiata rondele s 434i81e i batuta cu ciocanul
kaiser
un pahar de vin alb sec
bulion
un castravete murat
o foaie de dafin
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Carnea de porc se da prin faina si se prajeste in uleiul încins. Se taie kaiserul bucatele mici si se pun in tigaie cu carnea de porc. Când sunt rumenite pe ambele parti se adauga un pahar de vin sec; se lasa sa fiarba vreo 5 min.. se pune bulion, castravetele acru taiat felii Julien si o foaie de dafin. Se adauga sare si piper dupa gust.
|
