MICI DE VITA:(pt 10 pers.)
INGREDIENTE:
1 kg de carne de vita tocata; 150 g ulei; un pic de bicarbonat; 200 ml supa de
vita; 323f59d sare, piper si 2 catei de usturoi.
PROCEDEU:
carnea impreuna cu usturoiul trebuie tocata bine prin masina, apoi o vom
framanta foarte bine cu sare, piper, bicarbonat, adaugand treptat supa rece de
vita. Framantam pana cand devine o pasta bine legata, o vom pune la rece cam o
ora si apoi formam frumos micii care trebuie sa cantareasca circa 40 de g
fiecare. Apoi ii vom pune din nou la rece pana cand ii vom gati. Micii se
gatesc la gratar si se servesc cu mustar.
