MINCIUNELE

MINCIUNELE

Aluat;

l kg faina . 1 nuca de unt

» galbenusuri, cāte primeste faina ca să 727c219h ; devina aluat potrivit de moale

» Se amesteca toate, se framānta bine, chiar si o ora, si se lasa aluatul linistit, vreo juma' de ceas, la caldura

» Se rup bucati de aluat si se īntind subtiri cāt muchia cutitului
»Se taie fāsii īnguste, de-a lungul si de-a latul

Coacere:

* zahar pudra . nuci macinate * scortisoara praf

l pachet unt pentru rumenit minciunelele

* Se īncinge unt destul si se pun minciunele la rumenit

* Cānd s-au colorat, se scot "crontanelele" (asa li se spune prin Ardeal) si se presara cu zahar pudra, miez de nuci macinat si un pic de scortisoara