Macaroane cu branza
300 g de paste spiralate, 250 g de telemea (de
care o fi), 3-4 oua, un borcanel de smantana, margarina pentru uns cratita.
Pastele se
fierb in multa ap 23323w225x a cu sare, dupa indicatiile de pe pachet. Se scurg si se
clatesc cu apa rece; se lasa in strecuratoare. Faramitam telemeaua, adaugam
smantana si ouale si amestecam bine, pana rezulta o compozitie curgatoare. Sare
nu mai punem, ca are telemeaua destula. Se unge o cratita (de preferat un tuci)
cu margarina, se pun pastele in ea si se toarna deasupra compozitia de branza,
oua si smantana. Se amesteca cele de mai sus, cu lingurile de amestecat salata,
pana se uniformizeaza si se da la cuptor pana ce compozitia se leaga si se
rumeneste pe deasupra.
