ALTE DOCUMENTE |
Makluba
carne de pui, cartofi, vinete, conopida, orez, ceapa
Se pune la fiert carnea de pui si când apa începe sa fiarba se taie o ceapa solzi si 22222u203w se pune în oala; se lasa sa fiarba pâna puiul este moale. Separat se taie cartofii rondele la fel si vinetele si împreuna cu conopida desfacuta în bucati se prajeste bine în ulei. Când sunt toate gata, se ia o oala mai mare în care se pune în ordinea urmatoare: pe fundul oalei se pun cartofii, apoi carnea, un strat de orez, conopida si vinetele, iar orez. La urma se ia zeama în care a fiert puiul si se condimenteaza apoi se adauga peste ingrediente în oala sa le acopere. Când este fiert orezul si nu mai este apa se stinge focul. Se serveste calda, cu iaurt si salata.
|
