Makluba
Timp de preparare: 30 min Ingrediente: carne de pui,
cartofi, vinete, conopida, orez, ceapa Mod de preparare: Se pune la fiert
carnea de pui si cind apa incepe sa fiarba se taie o
ceapa solzi si se 22322b118w pune in oala; se lasa sa fiarba pina puiul este moale. Separat se taie cartofii rondele la fel si vinetele si impreuna cu
conopida desfacuta in bucati se prajeste bine in ulei. Cind sint toate
gata, se ia o oala mai mare in care se pune in ordinea
urmatoare: pe fundul oalei se pun cartofii, apoi carnea, un strat de orez,
conopida si vinetele, iar orez. La urma se ia zeama in
care a fiert puiul si se condimenteaza apoi se adauga peste ingrediente in
oala, sa le acopere. Cind este fiert orezul si nu mai
este apa se stinge focul.Se serveste calda, cu iaurt si salata Specific: Egipt
