ALTE DOCUMENTE
|
||||
Ciuperci
cu oua Ingrediente:
500 gr. ciuperci, 2 buc.
ceapa, o lingura unt proaspat, o lingurita faina, 2/3 pahar supa de carne sau
apa, 2/3 pahar de smintina, 3 oua, sare, piper
Mod
de preparare
Ciupercile curatate si spalate se toaca marunt, se adauga ceapa taiata si se
prajesc usor in unt. Se pun apoi intr-o cratita, se adauga sare, piper, faina,
supa de carne sau apa, iar cind ciupercile sint gata fierte se pune si
smintina. Se fierb citeva oua tari se curata, se taie rondele, se asaza pe un
platou fierbinte iar deasupra se pun ciupercile.
PENTRU CUPTORUL CU MICROUNDE
APERITIVE
Mic
dejun de cartofi
Ingrediente:
2 cartofi medii, o ceapa
mica taita felii, un varf lingurita sare, un praf piper, 1/4 lingurita sare de
usturoi, un sfert de cana de branza rasa
Mod
de preparare
Se unge vasul cu putin unt, se asaza feliile de cartofi si de ceapa si se
condimenteaza. Se lasa la putere maxima, la microunde, timp de 5 minute. Se
pune apoi si branza rasa si se mai lasa pentru cinci minute sau pana cand cartofii
sunt fragezi.
Omleta
cu branza
Ingrediente:
3 oua, trei linguri
maioneza, 2 lingurite m 13113c211n argarina, 150 gr branza rasa, masline negre taiate
marunt
Mod
de preparare
Se bat albusurile de ou pana se intaresc. In alt vas se pun galbenusurile care
se bat bine, se amesteca cu maioneza si cu 2 lingurite apa. Se toarna
galbenusurile peste albusuri si se amesteca usor. Se topeste margarina si se
toarna peste oua. Se pune amestecul la microunde 7 minute, la putere maxima. Se
pune branza rasa peste oua si se mai lasa la microunde intre 30 de secunde si
un minut. Se presara maslinele si se indoaie omleta in doua.
Tarta sarata
Ingrediente:
5 oua, dintre care doua
fierte si taiate marunt, 4 rosi fara piele si fara seminte, tocate marunt, 1
ceasca de masline verzi, taiate marunt, 1 pahar de lapte, 4 linguri de brinza
parmesan, 1/2 ceasca de ulei, 12 linguri cu varf de faina, 2 linguri de praf de
copt, 1 cutie de mazare, sare si piper, patrunjel tocat marunt, 2 cutii de
peste, fara oase
Mod
de preparare
1. Se pun toate ingredientele intr-un castron.
2. Se amesteca tot, cu o lingura de lemn.
3. Intr-o forma untata si presarata cu faina se rastoarna compozitia si se da
la foc potrivit pentru 40 de minute.
DULCIURI
Banana
braziliana
Ingrediente:
o banana medie, zahar
Mod
de preparare
Se taie banana felii si se asaza pe o farfurie. Se presara zahar. Se lasa 3
minute la microunde, la putere maxima.
Grapefruit
la cuptor
Ingrediente:
2 grapefruit de marime
medie, 4 lingurite zahar, 2 lingurite unt, 4 cirese
Mod de preparare
Se taie fiecare grapefruit in jumatate. Se curata de coaja cu atentie. Se unge
fiecare jumatate cu 1/2 lingurita de unt si se acopera cu o lingurita de zahar.
Se pun pe o farfurie si se lasa la microunde 4 minute, la putere maxima. Se
garniseste fiecare jumtate cu o cireasa.
Iaurt
cu mere
Ingrediente:
1 mar mijlociu, 1 1/2
lingura zahar, scortisoara, o cana mare de iaurt
Mod
de preparare
Se taie marul cubulete mici (dar nu tocate), acestea se pun intr-o farfurie
plata, se acopera cu zaharul si scortisoara, se baga la microunde 2 minute.
Daca laptele este foarte rece se poate amesteca cu merele fierbinti, daca nu se
lasa sa se raceasca putin si apoi dupa aceea se amesteca toate.
Mere cu
dulceata
Ingrediente:
1 kg mere acrisoare, 1
borcan dulceata, 1 pachet biscuiti, nuca pisata, zahar vanilat, putina esenta
rom
Mod
de preparare
Merele se curata de coaja si se taie felii dupa care se pun intr-o forma de
yena si se introduc la cuptor aprox. 5 min. pana se inmoaie merele. Se amesteca
cu dulceata, nuca pisata, zaharul vanilat, esenta rom si biscuitii in functie
de cat suc au lasat merele. Se intoduce vasul in cuptorul cu microunde si se
lasa circa 9-15 min, in functie de cuptor.
Merengue
cu lamaie
Ingrediente:
o cana jumatate de
zahar, 1/3 cana amidon de porumb, o cana jumtate apa fierbinte, 3 galbenusuri
de ou batute, 3 lingurite unt, 1/4 cana suc de lamaie, o lingurita coaja rasa
de lamaie, blat de pandispan; pentru merengue: 3 albusuri de ou, 6 lingurite de
zahar
Mod
de preparare
Se amesteca zaharul si amidonul intr-un vas de sticla. Se adauga apa. Se lasa
la microunde, la maxim, 2 minute jumatate. Se amesteca si se mai lasa un minut,
la putere maxima, amestecandu-se la 30 de secunde, sau se lasa pana incepe sa
se ingroase. Se toarna cate putin din amestcel fierbinte peste galbenusurile de
ou fierbinte. Se pune vasul la microunde 30 de secunde, la maxim. Se amesteca
untul, sucul de lamaie, coaja de lamaie peste amestecul din vas. Se asaza in
vase blat de pandipsan, crema si, deasupra, merengue, facut din albus de ou
batut cu 6 lingurite zahar si jumatate (adaugate pe rand). Se da la cuptor
obisnuit pentru cateva minute.
Prajitura
de Ziua indragostitilor
Ingrediente:
o cana apa, un pachet
gelatina cu aroma de fructe (gelatina rosie), 2 cani inghetata vanilie, blat de
tort pandispan cu ciocolata, fulgi de ciocolata
Mod
de preparare
Se amesteca apa cu gelatina. Se lasa la microunde 2 minute, la putere maxima.
Se adauga inghetata de vanilie in amestecul fierbinte. Se lasa amestecul sa se
raceasca, jumatate de ora, amestecand doar de doua ori in acest timp. Se toarna
pandispanul peste blat. Se lasa la frigider 4 ore. Se pun deasupra fulgi de
ciocolata in forma de inima.
MANCARURI
Aripioare
de pui
Ingrediente:
8 - 10 aripioare de pui,
1/3 cana sos de soia, o cana pesmet fin, 1/2 lingurita praf de usturoi, o
lingurita paprika, 1/4 lingurita ghimbir, un varf lingurita piper
Mod
de preparare
Se taie aripioarele in doua. Se spala si se usuca stergandu-le cu un servet. Se
toarna sos de soia intr-un vas. In alt vas se amesteca restul ingredientelor.
Se trec aripioarele prin sos de soia, apoi prin amestecul de pesmet. Se asaza
aripioarele intr-un vas, se acopera cu un servet de hartie si se lasa la
microunde 13 - 15 minute la putere maxima sau pana se fragezesc.
Macrou
in cada
Ingrediente:
2 bucati de macrou, o
lingura ulei, 1 lamaie, mirodenii (oricare), piper, optional vin alb
Mod
de preparare
Se taie rondele macroul si se aseaza intr-un vas yena (sau unul rezistent la
microunde), se stropeste cu putin ulei, se taie si lamaie feliute subtiri care
se aseaza pe langa si peste macrou, se codimenteaza, se pun boabele de piper,
se se toarna si un pahar de vin alb peste toate. Se selecteaza programul de 50%
micro - 50% grill
Pui
asiatic
Ingrediente:
2 piepti de pui taiati
bucati, o lingurita amidon, o lingurita zahar, un varf lingurita oregano, un
catel de usturoi, 2 lingurite ulei (unt topit) de arahide, 1/4 cana sos de
soia, 3/4 cana suc de mere, o cana de stafide (optional)
Mod
de preparare
Se taie pieptul de pui si se aranjeaza intr-un vas, pe margine. Intr-un alt vas
se amesteca sucul de mere, sosul de soia, usturoiul pisat, uleiul, amidonul,
zaharul, oregano si stafidele. Se toarna in vasul cu puiul si se acopera. Se
lasa la microunde 11 - 13 minute, la putere maxima.
Vinete
cu parmezan
Ingrediente:
o vanata de marime
medie, un ou, 2 lingurite lapte, o cana pesmet condimentat cu delikat, o cana
sos de spaghete, 2 cani branza mozzarella, 2 lingurite parmezan
Mod
de preparare
Se curata vanata, se taie felii. Intr-un vas se bate oul cu lapte. Se pune
pesmetul pe o farfurie. Se trec vinetele prin ou apoi prin pesmet. Se pun
feliile de vanata pe farfurie si se lasa la microunde 4 minute, la putere
maxima, intorcandu-se feliile o data, la 2 minute.
Intr-un vas se pun straturi de sos de spaghete, vinete, mozarella. Se repeta
inca o data pana se termina ingredientele. Se acopera cu parmezan. Se lasa la
microunde, cu capac, 4 minute. Se mai lasa inca zece minute la putere medie.
Dupa ce se scoate vasul se mai lasa cinci minute sa stea, cu capac.
Vita
Stroganoff
Ingrediente:
500 gr muschi de vita,
dezosat, o jumtate de ceapa taiata, 200 gr supa de ciuperci concentrata, 150 gr
smantana, 1/2 lingurita paprika, taitei fierti
Mod
de preparare
Se tine carnea la congelator o ora pentru a o putea taia mai usor felii foarte
subtiri. Intr-un vas special de microunde se pune carnea cu feliile de ceapa.
Se acopera cu un capac. Se tine la microunde 5 minute la putere maxima sau pana
cand carnea nu mai are culoarea roz. Se amesteca o singura data in acest timp.
Intr-un vas mic, se pregateste supa. Se adauga smantana si paprika. Se adauga
peste carne, amestecandu-se. Se acopera. Se lasa la microunde pana se patrunde
carnea si devine frageda, la putere medie. Se serveste cu taitei.
SUPE
Supa de
cartofi cu bacon
Ingrediente:
4 cartofi taiati marunt,
300 gr bacon taiat bucatele, o ceapa mica taiata, 4 lingurite unt, o telina
taiata marunt, o cana supa de pui, un morocv taiat marunt, 2 cani lapte
Mod
de preparare
Intr-un vas se combina toate ingredientele, cu exceptia laptelui. Se acopera cu
folie de plastic speciala pentru microunde, la putere maxima, si se lasa la
cuptor 15 minute sau pana se fragezesc cartofii, amestecandu-se o singura data.
Se adauga laptele, sare si piper. Se mai lasa 8 minute, cu vasul acoperit cu
folie.
Supa de
legume
Ingrediente:
o lingurita ulei de
masline, o ceapa medie taiata julien, 4 rosii coapte, 4 morcovi mici, taiati
rondele, 2 tulpini de telina, taiate bucati, o frunza de dafin, o lingurita
sare, un varf lingurita piper, 4 cani apa
Mod
de preparare
Se pune uleiul cu ceapa intr-un vas si se lasa la microunde 3 minute, la putere
maxima. Se adauga rosiile taiate bucati si se mai lasa la cuptor 10 minute. Se
adauga restul ingredientelor si se lasa inca 10 minute sau pana cand morcovul
si telina sunt fragede. Se scoate frunza de dafin.
SOSURI
Sos
Barbecue cu mere
Ingrediente:
o ceapa mica taiata
bucati, 3 lingurite unt, 2 lingurite suc de lamaie, o lingurita sos Worcestershire,
o cana ketchup, un mar taiate bucati, o lingurita sare
Mod
de preparare
Se pune ceapa cu untul intr-un vas care se tine la microunde 2 minute, la
putere maxima, sau pana se inmoaie ceapa. Se adauga sucul de lamie, sosul
Worcestershire, ketchup-ul, marul si sarea. Se lasa la microunde 7 minute, pana
ce sosul incepe sa faca bule.
Sos
pentru prajituri
Ingrediente:
1/2 cana smantana, 250
gr ciocolata semi-dulce, o lingurita lichior amaretto
Mod
de preparare
Se pune smantana intr-un vas si se lasa 2 minute la putere maxima la microunde.
Se adauga ciocolata si amesetca sa se topeasca. Daca nu s-a topit complet, se
mai lasa la microunde 30 de secunde. Se amesteca lichiorul.
|
