ALTE DOCUMENTE |
Mâncarica sârbeasca, cu carne si castraveti
Ingrediente pentru 6 portii: 1kg carne de vita, 100g untdelemn, 1 ceapa 17517v219r , 10-12 castraveti murati la soare, 1 legatura marar. Pentru sos: 100g untdelemn, 1 lingura de faina, 1 ceapa mare, 1 lingura de bulion.
Mod de preparare:
Se taie carnea în bucati potrivite si se prajeste bine, pe toate partile, în untdelemnul încins. Se adauga si ceapa tocata si se lasa sa se caleasca. Separat, se curata castravetii acri de coaja, se dau printr-un jet de apa ca sa se desareze, se taie bucati potrivite si se pun peste carnea si ceapa înabusita. Sosul se prepara din untdelemnul încins, în care se caleste ceapa tocata, apoi faina. Se stinge cu bulionul amestecat cu apa, se toarna peste carne si castraveti, se presara cu marar tocat si se da la cuptor.
|
