Marinata de macrou
Ingredinte:
3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii - foi
dafin, piper boabe, bo 24524m124y abe mustar, ienibahar, coriandru
Mod
de preparare
Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa
se taie pestisori. Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa) si
mirodeniile si sarea, dupa gust. Se asaza in borcan de 3 kg, un rind de ceapa
si un rind de peste taiat bucati, pina se umple borcanul. Se toarna zeama de
otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat cam o saptamina.
.
