Marinata de macrou
Durata
30 min
Ingredinte:
3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii - foi
dafin, piper boabe, boabe mustar, ie 151t1922b nibahar, coriandru
Mod de preparare
Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa se taie pestisori. Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa) si mirodeniile si sarea, dupa
gust. Se asaza in borcan de 3 kg, un rind de ceapa si
un rind de peste taiat bucati, pina se umple borcanul. Se
toarna zeama de otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat
cam o saptamina. .
