Mere în vin rosu

Ingrediente pentru 6 portii: 1l vin rosu sec puternic, 100g zahar gelifiant, 3 batoane de scortisoara, 6 me 12212w221m re acrisoare, 400ml frisca, 2 plicuri zahar vanilat, 4cl Calvados

Mod de preparare

Se fierb 8-10 minute într-o oala fara capac vinul, zaharul gelifiant si scortisoara.

Se curata merele, dar nu se rup coditele. Se fierb merele în vin circa 15 minute, la foc mic si se întorc pe parcurs o singura data.

Se iau merele din oala si se lasa sa se scurga. Se fierbe zeama de vin sub forma de sirop. Se pun merele într-un castron si se acopera cu sirop. Se acopera cu un capac si se lasa sa se marineze la frigider 12 ore.

Se bate frisca împreuna cu zaharul vanilat. La final se înglobeaza Calvadosul. Merele în vin se servesc cu frisca alaturi.