Miel cu iaurt
Timp de preparare: 3 h20 min Ingrediente: 1,5 kg miel, 400
gr iaurt, 2 linguri ulei, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita chimion, 1/2
lingurita boia iute, 1/2 lingurita piper, 1/2 lingurita sare, 4,5 catei de 434g69e
usturoi, zdrobiti, 2 cepe medii taiate solzisori, 1 lingura otet Mod de
preparare: Se pune friptura la marinat, cu o zi inainte de servire, in
amestecul de iaurt in punga sau intrun recipient etans. La citeva ore se
intoarce recipientul sau punga. A doua zi, se pune 1 lingurita de faina in
punga pentru cuptor si se scutura bine si se arunca faina ramasa. Se pune
friptura si amestecul de iaurt in punga pentru cuptor, se inchide bine si se
inteapa in citeva locuri. Se coace la foc mediu (160-180 grade) timp de 3 -3,5
ore. Atentie sa nu se atinga punga de peretii cuptorului. Din cind in cind se
inteapa cu o scobititoare punga, daca s-a balonat prea mult si risca sa atinga
peretii cuptorului. Cind este gata, friptura trebuie sa fie foarte frageda si
rumenita. Nota: daca pungile sunt mici, puteti folosi mai multe. ( eu asa am
facut: am impartit carnea si marinata in doua pungi si le-am pus una langa alta
in cuptor in tava.Se serveste cu o selectie de legume fierte la aburi: morcovi,
cartofi noi, dovlecei, conopida Specific: Turcia
