Mincare de telina cu
brinza
Ingrediente
telina (1/2 kg), cartofi (1/2 kg), ulei (100 g),
brinza telemea (300 g), sar 24524t196y e, piper, smintina (1/2 pahar).
Mod de preparare
Telinele si cartofii se curata si se taie in felii rotunde, egale. Se pun
intr-o cratita unsa cu grasime, se toarna restul de grasime pe deasupra
impreuna cu 2 pahare de apa calda. Se sareaza, se
pipereaza, apoi se lasa sa fiarba la foc mic. Cind
mincarea este pe jumatate fiarta se pune pe deasupra
brinza taiata in felii subtiri si se toarna smintina.
Servire
Inainte de a se servi mincarea se orneaza cu patrunjel verde tocat fin.
