Mixed Grill Dracula

400g piept de pui dezosat, taiat felii, 400g muschi de vita taiat felii, 400g file de porc taiat felii, 4 ciuperci mari (numai palariile), 200g cârnac 737t1910h iori, 400g rosii în suc, 200ml vin alb sec, 2 ardei iuti, taiati în doua crestati, 1 legatura patrunjel proaspat, tocat, 2 lingurite mustar
Taiati carnea felii groase de 2 cm si bateti-le putin, ca pentru snitele. Condimentati cu sare si piper si ungeti cu ulei fiecare felie. Asezati feliile una peste alta si dati la cuptor, la foc mic, timp de 50 minute, pâna se patrund. Cu ajutorul aparatului de scos semintele din mar decupati mijlocul palariei ciupercii. Taiati cârnaciorii în segmente de câte 6 cm si despicati-i în patru la un capat. Taiati ardeii iuti în patru, scoateti semintele si crestati fiecare bucata în trei locuri, pentru a obtine niste colti. Puneti pe fiecare portie cate o jumatate de lingurita de mustar, ardeiul iute si acoperiti cu palaria de ciuperca, în care ati înfipt un cârnacior cu crestatura în sus. Dati la cuptor înca 10-15 min. Între timp, fierbeti rosiile taiate cubulete, vinul si patrunjelul, pentru a obtine un sos. Potriviti de sare si piper si turnati pe jumatate din preparat.