Must de struguri

Mod de preparare: Se zdrobesc strugurii, se strecoara zeama si se pune la fiert. Spuma ce se ridica deasupra se īndeparteaza. Se lasa la fiert pāna nu se mai ridica spuma deasupra. Se toarna mustul fierbinte īn sticle īncalzite īn prealabil si se astupa  ermetic (de preferinta cu dopuri de cauciuc). Se acopera sticlele cu paturi groase pāna se racesc de tot. Poate fi pastrat cātiva ani fara sa fermenteze.