OMLETA CU CEAPA: (pt 10 pers.)
INGREDIENTE: 10 oua; 1 ceapa mare; 40 g. unt; sare c.t.
PROCEDEU: Intr-o cratita de marim 323i83d e potrivita se pune untul sa se topeasca, se adauga ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri si o vom lasa sa se caleasca bine, fiind atenti sa nu se arda. Intre timp spargem ouale intr-un castron, adaugam sare si cu ajutorul unui tel le vom bate bine pana cand albusul s-a omogenizat cu galbenusul. Acum vom pune ouale in cratita impreuna cu ceapa calita si la foc incet vom amesteca-incontinuu, pana cand vom observa ca amestecul se va ingrosa. Nu lasati sa devina prea tare, trebuie sa fie cremos.
|
